Olaglig hantering av livsmedel kan utgöra en stor hälsofara för konsumenterna och bör därför kunna leda till fängelsetraff. En skärpning av påföljden skulle sannolikt också innebära att de brottsbekämpande myndigheterna ger frågan högre prioritet, säger Inger Andersson i ett pressmeddelande.Hon framhåller att det också behövs förebyggande åtgårder, ett led i det arbetet är förslaget om ett frivilligt hygienkörkort för dem som hanterar livsmedel i arbetet.