Parmesan är italiensk – därmed basta
Produktnamnet Parmesan får bara användas på den smuliga ost som produceras i regionen kring italienska Parma. Det har EG-domstolen slagit fast.
Bakgrunden är att ett tyskt företag marknadsfört ett ostpulver avsett att strö över mat, som parmesan, berättar sajten E24.I dag är det cirka 800 produkter som genom EU har så kallat geografiskt ursprungsskydd. Kända exempel är Roquefortost från Frankrike och Sveciaost och spettekaka från Sverige.
