Nyttigt fett minskar i odlad lax
Marint omega-3-fett har halverats i odlad lax de senaste tio åren och det kopplas till att raps och soja blivit vanligare i fodret.
– Jag menar absolut inte att man ska sluta äta odlad fisk. Men vår studie har visat att näringsvärdet i odlad lax kan variera avsevärt beroende på de råvaror som blandas i fiskens foder, säger forskaren Sverre Seierstad, till Svenska Dagbladet.Han rekommenderar personer med hjärtproblem att äta lax som fått marint foder.