– Jag vet inte varför de inte har velat satsa trots att de öppnat nya butiker. Jag vet faktiskt inte vad de har för strategi. Själv bestämde jag mig för att satsa på märkningen från första skissen. Jag är egen handlare och har drivit detta med Svanen för jag tycker att det är viktigt med miljöansvar i vårt samhälle. Vad har du gjort i butiken för att få Svanen?– Vi har skaffat den nyaste kylanläggningen för att få bästa miljömässiga effekt. Driftelkostnaden blir hälften mot vad en traditionell anläggning drar men den kostar dubbelt så mycket. Den nya kostar fyra miljoner kronor medan en traditionell kostar två miljoner kronor. Annars har vi valt dyrare men mer miljövänlig el och vi komposterar. Frukt köper vi närodlad och kött köper vi direkt från gården av en köttbonde i Ängelholm.Tror du att dina kunder tycker att det är viktigt med märkningen?– Jag tycker att kunderna uppskattar det. Vi har gått in i varje varugrupp och har fått in alla varor som finns hos Dagab med Eko- och Rättvisemärkning. Det har jag märkt att kunderna gillar. Vi säljer exempelvis inte Klorin och det tycker kunderna är okej. Jag brukar förklara att det är väldigt farligt för miljön. Butiken ligger i ett område med många barnfamiljer och de är väldigt engagerade i miljön.Camilla Myrsten