Färsen var okej men 31 procent av kontrollerna avslöjade dålig hygien vid hanteringen. Största hygienmissarna var skärbrädor, köttkvarnar och skärmaskiner i butikernas charkavdelningar och rengöringen var inte godtagbar, skriver Göteborgs-Posten.– I flera butiker fanns det stora brister i rengöringsrutinerna vilket i förlängningen kan leda till sämre färs. Det är därför något vi kommer följa upp i våra ordinarie kontrollbesök framöver, säger livsmedelsinspektör Carina Holm.