Sabis vann Guldko igen
Vibutiken Sabis Fältöversten i Stockholm är Bästa matglädjebutik och därmed vinnare av en Guldko 2008. I kategorin Bästa snabbmålsbutik vann Jalla Gatmat på Stockholms universitet.
Bakom Guldkon står Arla och årets pris delades traditionsenligt ut på Grand Hotel i Stockholm.Det
Karlaplan prisa av Arla. För fem år sedan blev man också bästa
Matglädjebutik och för två år sedan tog man hem priset i kategorin
Bästa snabbmål.” Sabis Fältöversten har fem egna kockar och två
kallskänkor som tillagar ett brett sortiment färdiglagade rätter. Den
heltidsanställda matcoachen Sanna ser till att matglädje finns med i
planeringen överallt i butiken. Alla 125 anställda får det rätta
”matglädjetänket” genom att de mest kunniga och erfarna får handleda de
nya i butiken. Butiken är full av
tips, idéer, recept och man satsar mycket på demonstrationer och
provsmakningar. Hela måltidslösningar, där recept och ingredienser
finns samlat, uppskattas mycket av kunderna. ”, skriver Arla i sin presentation av vinnaren.På Jalla Gatmat är stamgästerna i majoritet, studenter från Stockholms universitet stillar ofta sin hunger i butiken. ”Wraps,
smörgåsar, matiga sallader, fruktsallader, färska rätter för
uppvärmning, mejeriprodukter, drycker, frukt, godis och naturgodis med
fokus på hälsosamma ekologiska och etniska alternativ. På Jalla Gatmat
ska alla hitta något de är sugna på. En stor del av smörgåsar och
sallader tillagas av butikens två kallskänkor. Ingredienserna är
säsongsanpassade, så nu är det mycket rotfrukter och längre fram blir
det grönsaker som hör våren till. Det finns också alltid vegetariska
alternativ att välja bland. Maträtterna som finns att köpa är enkla att
ta med och går att äta direkt,
skriver Arla.