Orsaken är den säsongsmässiga nedgången i produktionen kombinerad med en ökad efterfrågan.Ett av Arlas sätt att möta problemet är att producera mer ost än normalt under sommaren. Då kan mer av mjölken under hösten gå till dryckesmjölk.Läs mer i dagens pappersutgåva av Fri Köpenskap.