I fjol höstas meddelades att Konsumbutiken i Svensbyn skulle läggas ned. Eftersom det var byns enda livsmedelsbutik var det en nyhet som inte togs emot med glädje av ortsborna.Efter flera turer tog Ulf Eriksson över butiken. En av hans käpphästar för att få affärerna att gå runt var att satsa på en manuell charkdisk i stället för på färdigförpackade varor, skriver Piteå-Tidningen.Köttet köps numer från slakterier i Luleå och styckas efter kundernas önskemål i butiken.– Vi har fått bra respons från kunderna. Nu kommer de hit och handlar på storhelgerna också, och det är ett bra betyg åt vårt sortiment, säger handlare Ulf Eriksson.