Nya föreskrifter för märkning av livsmedel
Livsmedelsverket skärper kraven på livsmedelsmärkning.
En ny vägledning till föreskrifter om märkning och
tillåtet att använda begreppet färskpressad om en juice som är flera
månader gammal.- Konsumenterna ska inte bli lurade utan få information om
livsmedel och vad de innehåller, säger Jan Sjögren, chef vid enheten för kommunstöd vid
Livsmedelsverket i ett pressmeddelande I
vägledningen behandlas bland annat uttryck som ”naturlig” och
”traditionell”, ”fritt från” samt hur livsmedel presenteras med bilder
och illustrationer. Den nya vägledningen vänder sig till de
kontrollmyndigheter, som kontrollerar märkningen på
företagen och i butiker. Livsmedelsverket har också genomfört tvådagarskurser i märkning för de kommunala inspektörerna.
