Bästa bantarkosten: Rätt med fett, basta mot pasta

Vilken som är den bästa metoden för viktminskning är ett återkommande tvisteämne. En israelisk studie som pågått under två år med över 300 personer gör slutsatsen att den så kallade Atkins metoden eller GI-kost är den bästa vägen för att gå ned i vikt. Dessa metoder avviker mot dagens kostråd som i hög grad baseras på att räkna kalorier. Svenska experter mottar resultatet med olika respons enligt Svenska Daglbladet. Ralf Sundtröm som företräder en linje som överenssstämmer med den israeliska studien betecknar detta som en fantastisk framgång. Stefan Rössner, känd bantarexpert och försvarare av rådande kostråd är diplomatisk:– Studien visar att flera metoder fungerar, säger han till SvD.En sak är dock klar: Det handlar inte om snabb vitkminskning. Försökspersonerna som tillämpat Atkinsmetoden och var de som minskat mest hade gått i snitt gått ned 4,7 kilo på två år.