– Vi ska försöka få in så många olika fiskar som vi kan få tag ifrån olika auktioner och demonstrera dem i disken. Vi ska helt enkelt visa vad som finns i havet. Det blir primärt fiskar från Göteborgs fiskeauktion men vi ska också köpa in från andra ställen. Förra året fick vi in fiskar från andra länder vi hade exempelvis en segelfisk från Indiska oceanen, som vi visade upp.Hur såg den ut?– Den såg ut som en stor flygfisk med en dinosauriekam på ryggen. Den flögs in och jag hoppas att vi lyckas med det i år igen.Hoppas du på någon ovanlig svensk fisk i år?– Det är svårt att säga vad som ska komma in det vet vi först när det börjar närma sig för fisken är inte fiskad ännu. Men vänta lite så ska jag fråga en fiskare som jag har här i närheten….jo, han säger att det är mycket bläckfisk på ingång men det blir inga jättebläckfiskar som i boken En Världsomsegling under havet. De ligger på mellan 0,5- 1 kilo i vikt, men de är väldigt spännande att titta på. Annars hoppas jag att vi får in sjöborrar och vackra snäckor. De är underbart goda att äta också, jag har själv testat.Visar ni hur man lagar fisk också?– Vi har Ilona Miglavs som är lärare för barn hos oss. Hon ska demonstrera fiskarna och vad man kan göra med dem och det brukar vara populärt så vi kör det tre gånger om dagen. Vi visar också på storbildsskärm hur man filéar fisk och det vill folk lära sig. Men det roligaste av allt är på slutet för då auktionerar vi ut all fisk och då kan man göra riktiga fynd på både kräftor och hummer.Camilla Myrsten