Brist på ekologiska grönsaker i Skåne
Magnihill är ett Helsingborgsföretag som köper in och fryser ned ekologiska grönsaker. Men problemet är att efterfrågan ökar samtidigt som tillgången minskar.
Produkterna säljs sedan vidare till bland annat Ica, Dagfårds, Servera,
odlare, men när man nu vill utöka försäljningen och kontraktera ännu
fler har det tagit stopp.
— Vi har problem med att hitta odlare som vill satsa ekologiskt. Man
måste verkligen hitta eldsjälar som brinner för det och som vill satsa
långsiktigt. Det här kan hämma utvecklingen, säger hon.
Störst är bristen på
potatis, palsternackor, morötter och ärtor. Nu befarar hon att
Magnihill får utöka sin egen odling eller kanske till och med arrendera
mark för det. Hon påpekar också att bolaget försöker locka fler
ekologiska odlare.
— Vi är på hugget hela tiden. Vi är mycket ute och försöker träffa
odlarna i olika sammanhang, men intresset verkar vara lågt. Jag tror
att det kan ha att göra med generationsskiften och att det har varit
tufft med skördar, väder och vind för de som har satsat på ekologiskt, säger hon till Helsingborgs Dagblad.
