– Försäljningsframgångarna i dessa områden samt våra egna undersökningar bland medlemmarna visar att intresset för lokal mat är stort och ökar. Vi har marknadens mest medvetna kunder, och de vill veta var maten kommer ifrån och hur den producerats. De vill ha möjlighet att välja god mat med lokal karaktär som minimerar matens klimatpåverkan, säger Lars Idermark, vd och koncernchef i Kooperativa Förbundet (KF).
Coop samarbetar med LRF
En ny regional organisation har skapats av Coop i samarbete med LRF och syftet är att se till att lokala odlares produkter finns i landets alla Coopbutiker.
BREAKING