Vill få bort härdade fetter

– Sveriges Konsumenter i Samverkan har i decennier arbetat för att få bort dessa industriella fetter ur våra livsmedel och vi har kommit riktigt långt redan. När man upptäckte att PCB var skadligt gick det att snabbt förbjuda över hela världen, därför är det fel att börja prata om förbud bara för transfetter. Hela härdningsprocessen måste bort. Då försvinner både transfetterna och alla de andra obehagliga biprodukterna i fetterna och i livsmedlen, säger Bengt Ingerstam, ordförande i Sveriges Konsumenter i Samverkan