– Vi är mycket stolta över möjligheten att få McDonalds som kund. Trots hård internationell konkurrens kan vi säkra tillverkning i Skara och användning av svenskt nötkött. Vi kan också möta McDonalds hårda krav på kvalitetssäkerhet genom hela produktionskedjan, säger Olli Antniemi, vd för Scan.Enligt Scan blir det även nyinvesteringar och rekryteringar för att klara produktionsökningen i Skara.Förändringen innebär också att 82 av Escas medarbetare i Linköping varslas om uppsägning.– Så långt det är möjligt kommer vi att erbjuda personalen nya tjänster i Skara. I Linköping ser vi över möjligheten att använda Esca Foods fastighet till annan verksamhet, säger Olli Antniemi.