– Vi har letat efter ett bra ställe i Göteborg. Det går inte att hitta något bättre ställe än Liseberg så vi bestämde oss direkt. Tornet ligger i anslutning till Bergbanan och om man tar en rulltrappa upp så kommer man direkt in i glassbaren.Varumärket är ganska nytt, när startades det?– Vi drog i gång i Sverige 2004 och sedan dess har det gått väldigt bra. Våra konsumenter är riktiga fans och nu får vi möjlighet att träffa dem i tornet. En fördel är att skopglassen som vi kommer ha där finns i 23 smaker jämfört med glass i butik som är 14 smaker. Har ni fler liknande satsningar i Sverige?– Ja, vi har precis öppnat en ny glassbar på Västerlånggatan i Gamla stan i Stockholm och sedan har vi barer i Tyresö Centrum och Hansa Gallerian i Malmö. Dessutom har vi en glasskiosk vid Sergels Torg mitt i Stockholm.Hur påverkas omsättningen av etableringarna?– Det är inget jag kan säga rakt ut. På Västerlånggatan har vi sprängt vår budget rejält så vad jag än säger så blir det fel.Camilla Myrsten