– Vi har laddat särskilt med grillkött och grillkol. Vad grillar folk när det är lite sämre tider?– Det är ingen skillnad mot tidigare, för här har vi inga dåliga tider. Skatten har sänkts och om man inte är arbetslös så har man fått det bättre och här på Tjörn är det väldigt låg arbetslöshet. Kunderna vill i första hand ha fläskfilé och fläskkarré och därefter kommer entrecote. Vad äter man till?– De flesta köper potatis och gör egen potatissallad hemma. De gamla äckliga potatissalladerna med majonnäs är helt ute och det hänger nog ihop med att de anses ohälsosamma. De ligger helt enkelt inte i tiden. Melon kommer också med värmen och den äter man med skinka som förrätt eller som dessert.Det kommer flera storhelger framöver, vilken är störst?– Jag har inte riktigt koll på det, men jag ser vårhelg som vårhelg. Här på kusten är det många som handlar då för alla stugor befolkas. Folk börjar jobba i sina trädgårdar så vi säljer mycker jord, sopsäckar och spadar. Sedan har vi plantor också och det är väldigt populärt.Vad tror du om sommaren?– Det är vädret som avgör hur det går och jag hoppas att det blir lika bra som förra året för då var det riktigt fint väder.Camilla Myrsten