Giertta för drycker

Det menar Cecilia Giertta, som i februari blev ny vd för branschföreningen Sveriges Bryggerier. Hon påpekar att det bara rör sig om en skillnad på 0,7 volymprocent alkohol, från 3,5 till 4,2.Varför behövs då ett starkare öl i dagligvaruhandeln?– Med lite högre styrka får man mycket mer smak och kan ta in många fler sorter i butiken.Hon vill att bryggerierna ska göra mer för att lyfta fram ölet som matdryck. Carlsberg har inlett ett försök med en ny sortering, där öltyp och smak lyfts fram i stället för pris och styrka.– Men jag vill se en enhetlig information om vilka maträtter som passar till ölen på alla bryggeriers etiketter. Nya tankar om läskDen nya vd:n för Sveriges Bryggerier talar gärna om öl och försäkrar att hon älskar drycken. Intervjun kommer till så stor del att handla om öl att Cecilia Giertta får påminna reportern, och kanske även sig själv, om att Sveriges Bryggerier också sysslar med vatten och läsk. För den senare drycken händer en hel del nu. Tidigare stod sockret i läsken i skamvrån. Men debatten om tillsatser har fått det att vända. Nu ökar läsken med socker på lightvarianternas bekostnad.– Det är det spännande att arbeta med konsumentvaror – förändringarna!Den stora frågan den närmaste tiden är den höga alkoholskatten, som för med sig att 30 procent av ölen som konsumeras importeras privat eller illegalt och därmed utanför samhällelig kontroll. Bryggarna har i decennier hävdat att ett lägre pris därmed kan medföra att kontrollen över den alkohol som faktiskt dricks i landet ökar.Öl är grabbigt och bryggarvärlden är mansdominerad. Är det ett problem?– Nej, jag var sportjournalist i 16 år under en tid då kvinnor var sällsynta i det yrket. Jag är mycket van vid manliga miljöer.Vilken sorts öl gillar du bäst?– Lager och veteöl. Båda smakar bäst på en uteservering en varm dag. I det läget finns det väl inget godare. Fast det ska bara vara en, förstås.Lars ThulinMÖTETCecilia GierttaAktuell: vd för Sveriges Bryggerier sedan i vintrasBakgrund: sportjournalist på bland annat Dagens Nyheter, informationschef på Telia, Axfood, Svensk Handel och TV4Ålder: 50Bor: lägenhet på Södermalm i StockholmFamilj: man, fyra barn, två barnbarnHobby: sport, bland annat svensk veteranmästare i tennis, motorbåten Bella 561Favoritmat: italiensktVill äta middag med: Olof Palme ”en oerhört fascinerande konversatör, hade bara varit att äta och lyssna”