Lanserar skinka utan E-nummer
Ridderheims lanserar sitt sortiment Lilla Saluhallen, som är en kategori från producenter runt om i Sverige. Konsumenterna ställer krav på så rena produkter som möjligt och därför skippar man E-numret.
Men det har varit en tuff utmaning för företaget.– Debatten har fokuserat mycket kring omöjligheten att tillverka skinka utan E-nummer. Vi har jobbat hårt för att motbevisa det, och idag ser ni resultatet, säger Mikael Lith.
