Ny lax går från krog till butik
Salma laxen har använts på Stockholms toppkrogar men nu introduceras den i butik. Den ska vara så stressfri som möjligt för att ge bra kvalitet.
Utmärkande för laxen är att den bearbetas innan slakt genom att fisken får lugna ner sig ett dygn innan slakt och sedan bearbetas den omgående.Butiker som vi valt att testa SALMA i är Daglivs S:t Eriksgatan, Ica stop Täby, NK saluhallen, Hemköp Mästersamuelsg. i Göteborg så har vi valt Ica focus, Ica kvantum Hovås, Almö Livs Myggenäs.
