– Dessutom är jag lätt allergisk mot katter, säger hon.I stället blev det arbete på Institutionen för livsmedelshygien, produktutvecklare på Arla och därefter utbildare på Anticimex.Där kom hon i kontakt med både butiks- och krogvärlden.– Vårt jobb var att lära mindre rörelser att leva upp till de hygieniska kraven. Så jag vet vad jag ska kika på i en butik.Det var bra erfarenheter att ta med sig till tjänsten som chef för produktsäkerhet och redlighet på Coop, som hon tillträdde i december.– Här får jag arbeta med konkreta saker. Det är kul, säger hon när vi träffas på kedjans huvudkontor i Solna.Konkret blev det nyss i samband med avslöjanden om missförhållanden i danska svinstallar. Efter mötena med leverantörerna sade alla kedjor att de skulle åka till Danmark för att ”bilda sig en egen uppfattning”. Men Lena Malm har inte bråttom ner.Varför?– Jag vet hur grisar ser ut och hur uppfödning går till. Rötägg, alltså dåliga lantbrukare, finns överallt. Viktigaste är veta hur kontrollen fungerar och hur stor procent rötägg som finns. Det vill jag ta reda på.Svenskarna är engagerade i djuromsorg, avslöjanden om missförhållande upprör mer än på många andra håll i världen.Hur kommer det sig?– Det beror bland annat på att klyftan mellan hur svensken tror att lantbruket sköts och verkligheten blir större. För många är bondgårdar något gulligt som finns på sommaren och bönderna är några som ska bedriva ideell verksamhet och ha personlig relation till alla sina djur. Men jordbruk ska drivas lönsamt. Det betyder ofta storskalighet, för många samma sak som dålig djuromsorg. Så behöver det inte vara, menar Lena Malm.– Djur kan fara illa även på små gårdar.Vad är då god djuromsorg?– Att djuren ska få ha kvar sitt naturliga beteende, vare sig det gäller halm på golvet, eller sittpinnar för höns. Tänker man så hamnar man rätt. Annars kan diskussionen bli ett bråk om en eller annan centimeter i en bur.Ett annat krav är givetvis att djuren inte ska behöva lida.Lars ThulinMÖTETLena MalmAktuell: chef för produktsäkerhet för Coop SverigeÅlder: 38 årBakgrund: veterinärexamen 1999, Arla och AnticimexFamilj: man, två barn 2,5 och 4,5 år, mellanpudelBor: lägenhet i Årsta i södra StockholmHobby: rodd och skidåkningFavoritmat: allätare, är framförallt pigg på att prova nyttVill äta middag med: prästen Lennart Koskinen och komikern Henrik Schyffert, ”tror på ett intressant samtal om andlighet, humor och ironi”.