Mer inlagt i norr – mindre tårta i Stockholm
Mattraditionerna till midsommar är i stort sett statiska, men vissa förskjutningar sker mellan landsändar. Norrlänningarnas kärlek till senapssillen är avsvalnande i norra Sverige men växer i söder.
Det visar statistik från förra årets försäljning och som dagligvarukedjan Hemköp presenterar idag.Sammanställningen visar också att det är annat än sill som står på midsommarborden landet runt- Skåningar gillar prinskorv och så även till denna helg. Invånarna i det landskapet stoppar i sig mest prinskorv av alla.I Göteborg och Småland glömmer man inte bort desserten - här ökade försäljningen av tårtor och bakelser. Stockholmarna är å andra sidan best på att sleva i sig, rom, kaviar och ost.Och dalmasarna, bristen på närbeläget hav till trots, gillar räkor till midsommar.