Svenskt kött belastar mindre än brasilianskt
Nötkött producerat i Sverige orsakar mindre än hälften av utsläppen av växthusgaser jämför med det som produceras i Brasilien. Det är slutsatsen i en rapport från SIK, Institutet för Livsmedel och Bioteknik.
Enligt studien orsakar köttet från Brasilien 40 koldioxidekvivalenter mot 16 för det svenska.Orsaken är enligt forskarna att djuren i Brasilien växer långsammare, lever längre innan slakt men att de också har en högre dödlighet.Scan påpekar i ett pressmeddelande dessutom att svenska nötdjur bidrar till ett öppet landskap i Sverige.
