Försäljningen fortsätter att öka för de ekologiska produkterna. Hos KRAV är man inte förvånad över de positiva siffrorna:– Vi ser ständigt nya produktlanseringar på ekomarknaden och det stimulerar förstås försäljningen. Om efterfrågan skulle plana ut är det helt naturligt, det viktiga är att vi har en konstant tillväxt i den hållbara livsmedelsindustrin. Då törs också producenterna satsa, säger Katarina Wolf, som är statistikansvarig hos KRAV, till Ekoweb.