Försäljningen fortsätter att öka för de ekologiska produkterna. Hos KRAV är man inte förvånad över de positiva siffrorna:– Vi ser ständigt nya produktlanseringar på ekomarknaden och det stimulerar förstås försäljningen. Om efterfrågan skulle plana ut är det helt naturligt, det viktiga är att vi har en konstant tillväxt i den hållbara livsmedelsindustrin. Då törs också producenterna satsa, säger Katarina Wolf, som är statistikansvarig hos KRAV, till Ekoweb.
Ekologiskt fortsätter öka
AC Nielsen har jämfört försäljningen av ekologiskt vecka 2 till 14 under 2008 och 2009. Ökningen ligger på 35 procent och de varor som ökar mest är ärtor, bönor, linser, nötter, torkad frukt och fisk.