– Maltwhiskytillverkning är en faschinerande kombination av livsmedelsproduktion, processteknik och bioteknik. Med målmedvetenhet, uthållighet, kunnighet och kreativitet har årets livsmedelspristagare visat att brännvinslandet Sverige är en spirande whiskynation, säger Lisa Rudin som är verksamhetsledare på Livsmedelsföreningen.