– Oskakan är en riktig klassiker och en del av det svenska matkulturarvet. Det är en delikat skapelse som faktiskt förtjänar en egen dag, säger Bengt Flink på Frödinge Mejeri.
Ostkakan firas i november
Den 14 november firas ostkakans dag i Sverige och det officiella firandet är en nyfunnen tradition.