Ett låsbart kärl som rymmer 0,8 kubikmeter placeras i butiken och sedan rullar personalen ut kärlet i butiken och packar det med mat som har utgången datum.– Vi ser med stor spänning fram emot resultatet av den här testen, eftersom vi ser att det krävs nya lösningar för att hantera matavfallsproblematiken, säger Annica Hansson-Borg, kvalitets- och miljöchef på BergendahlsGruppen.