När saffranskrokusarna skulle
blomma i fjol var det alldeles för kallt. Det är inte första gången skörden slår fel utan det har hänt flera år i rad.
– Det var minus 25 grader. Så blommorna frös, och sedan var
det inte så många som blommade ut. Så det var en kraftig nedgång, säger
Branka Veljovic, kryddinköpare på Santa Maria, till Dagens Nyheter.
Inköpspriset ligger omkring 38.000 kronor per kilooch det är ett trefaldigande jämfört med tidigare pris. Det är detta som nu märks i konsumentledet men det lär inte bli någon brist.
– Vi har täckt in vårt behov för julen som kommer. Så det ska det inte bli någon brist, säger hon.
BREAKING