Han fick priset för att han genom tidningsartiklar och böcker tydligt har stärkt svenskarnas kunskap på livsmedelsområdet, skriver Svenska Dagbladet.Priset delas ut av Nationalencyklopedin och är en summa på 250 000 kronor.– Det är ett erkännande som ger råg i ryggen att fortsätta arbeta för den breda opinion som väckts kring livsmedelsfrågorna. Det ger mig energi till att orka kuska runt i landet som jag gör nu med föreläsningar tre, fyra gånger i veckan, säger han till tidningen.