– Vi lägger inte ut hela oxfiléer utan bara mindre bitar. Vill de ha en hel får de gå till manuella disken så plockar vi fram den. Men det innebär att kunderna får säga till där. Gäller det fryst kött också?– Vi kan inte ha det för det stjäls så enormt mycket. Tjuvarna kommer in och plockar med sig 4-5 bärkassar med kött. Det är svårt för oss att märka för de kommer ofta när det är rusning och då har alla för mycket att göra. Vad gör ni åt saken?– Det är svårt att hantera men vi har bland annat flyttat hela köttdisken till ett annat ställe så att det inte ska vara så lätt att komma åt. Vi har varit med och sprängt en stöldliga och det var för att vi hade fångat tjuven med vår butikskamera. När han böjde sig kunde man se hans kalsonger och det var färgen på dem som fällde honom och han hade varit runt i flera butiker med samma kalsonger. Vad stjäl de mer?– De stjäl allt men hårdost är det senaste och vi misstänker att det går till restauranger. Annars stjäl de också mycket kyckling- och fläskfilé.Hur påverkar det försäljningen?– Vi säljer mindre av de delar som är besvärliga att komma åt och det drabbar kunderna. Själva får vi ett enormt svinn och det är inte alls roligt.Camilla Myrsten