Hummersäljare trotsar myndigheter
Levande hummer ska bo i eget akvarium och får inte ha gummiband kring klorna, hävdar myndigheterna i Göteborg men fiskhandlarna vill inte lyssna för de tycker att det är orimligt.
– Ska man
grossisten ska ha tusentals och vi några tiotal. Alla med rätt
salthalt, rätt temperatur, syresättning och med stenar och rör på
botten, säger en handlare till Göteborgs-Posten.Miljö- och
djurskyddet i Göteborg har klargjort vilka regler som gäller och snart
kommer brev från länsstyrelsen om hur en hummer ska bo innan den kokas.
Hjälper inte det så väntar föreläggande, så småningom kombinerade med
vite.