– Det är marknaden som styr och Scan är givetvis flexibla och lyssnar in kunder och konsumenters önskemål. Från årsskiftet kan konsumenterna hitta Kravsymbolen igen på det färska köttet. På charkprodukter och julskinka finns fortsättningsvis endast EU-symbolen då charkprodukter innehåller nitrit som inte är godkänt av Krav, säger Magnus Sjöholm, marknadsdirektör på Scan.