Satsar på bara färdigmat
Inom kort kommer Umeå att få en butik som enbart säljer färdigmat. Bakom rörelsen ligger två personer som kan en hel del om både butiker och färdigmat.
En ägare är Jonas Östman som driver Ica Berghem i staden och den andre Kim Eriksson som idag har en egen produktion av sallader och smörgåsar. Innehavarna lovar en omfattande meny som man ”inte blir less på”: allt från wraps, sushi, mackor till färdiga luncher och middagar, berättar Västerbottens-Kuriren.