Mellan 2007 och 2010 har antalet företag som satsar på egen produktion och förädling ökat från 602 till 848 företag, enligt en rapport som ställts samman av LRF.- Även om det inte är så många företag är trenden tydlig. Svenskarna vill ha närproducerad mat och det är roligt att fler bönder vill tillgodose det behovet, säger Lars-Göran Pettersson, som är förbundsordförande i LRF.