Mjölken ska få starkare klimatprofil
Skånemejerier startar under hösten ett projekt för att stärka den skånska mjölkens klimat- och hälsoprofil.
Det ska ske genom en förändring av kornas utfodring. Sojamjöl och palmoljebiprodukter ska tas bort och samtidigt ska korna få ett dagligt tillskott av krossat linfrö för att öka mjölkens innehåll av omega-3. Med linfrö i fodret får konventionell mjölk lika högt innehåll av omega-3 som ekologisk mjölk.Projektet är ett samarbete med Partnerskap Alnarp och ska pågå under ett år på skånska mjölkgårdar.
