– Vi på Krav tycker att det är viktigt att möta våra konsumenter så det är det jag ska göra. Vi kommer vara två personer som delar upp dagen och då ska vi stå vid en disk och svara på frågor? Vi har märkt att det är fler och fler som blir nyfikna på ekologisk mat och då vet vi att det är i butiken vi kan möta dem.Vad tror du konsumenterna kommer fråga mest om ?– Det blir nog om frågor om ekologiskt uppfödda djur kontra konventionellt uppfödda. Det kan också bli frågor om våra nya klimatregler för odling i växthus och då kan det nog handla om skillnaden på olika tomater.Vad betyder konsumentkontakten för er?– Den är helt avgörande för ytterst är det konsumenterna som ställer kraven på ekologisk mat och är beredda att betala för mervärdet.Camilla Myrsten