Butiken har rejäla manuella diskar för fisk, kött och delikatess och ett stort bageri med färskt bröd och tårtor och en välkomnande frukt- och gröntavdelning. Kock och kallskänka sköter catering.Kunder som har elbil kan ladda sin bil vid en laddningsstation på parkeringen. För att minska energiförbrukningen i byggnaden tillvaratas spillvärme från kylar och frysar.– Vi samarbetar med en rad lokala producenter, dels för att det finns en efterfrågan, men även i miljöhänseende. Skåningar älskar korv så den populära LunnaMelle som produceras några hundra meter bort är en självklarhet i vårt stora sortiment, berättar Jörgen Winqvist.
Coop Forum öppnar i Lund
Idag, torsdag, öppnar Coop Forum vid Mobilia i västra Lund. Affärsidén är att samarbeta med lokala producenter.