Eskil Erlandsson framhåller att fördelarna med Öland i sammanhanget är flera; där finns bönder, turism, restauranger och råvaror. Öland har vidare sedan tidigare en kultur av att ordna möten kring maten.Tanken med att ha samma plats för den årliga konferensen är att få kontinuitet och möjligheten till ett större kringarrangemang.– Drömmen är att detta ska bli ett startskott för ett nytt Almedalen kring mat, skriver Eskil Erlandsson i ett pressmeddelande.