Ekologiska mjölktrenden vänder
I Skåne är ekologisk mjölk inte lika efterfrågad och därför är Skånemejeriers mjölkbönder inte välkomna att leverera.
Skånemejerier
ekologisk produktion eftersom efterfrågan på ekomjölk varit större än
tillgången. Men nu har den trenden vänt.– Tyvärr kommer vi att
få göra mycket mjölkpulver de första tre månaderna 2011. Vi har också
fått stoppa tillförseln av nya bönder eftersom det just nu är fullt i
byttan, säger Skånemejeriers vd Björn Sederblad till Av
Skånemejeriers totala mjölkinvägning är bara 5 procent ekologisk. Men
detta räcker, enligt Björn Sederblad. Han varnar för att
mejeriföretaget annars riskerar att förlora lönsamhet på ekomjölken
vilket skulle leda till sänkt ersättning till de ekologiska
mjölkbönderna.
