Han vill också verka för att minst hälften av den mat som ändå slängs ska komposteras eller förvandlas till biogas.– Det känns i hjärtat för var och en som slänger mat att det varken är bra för naturen eller befolkningen i en värld där miljontals människor svälter, säger han till tidningen.
Minister vill stoppa matsvinn
Miljöminister Andreas Carlgren har i en intervju i Dagens Nyheter uttalat att han vill minska matsvinnet med 20 procent, fram till 2010.