Arla ska producera opastöriserad ost

Arlas ostmästare i Danmark har sedan 2006 arbetat med att hitta ett sätt att framställa ost av opastöriserad mjölk. Nu har myndigheterna gett sitt godkännande.

Av admin

den 9 februari 2011 00:00

– Vi har blivit inspirerade och utmanade av flera av Danmarks bästa kockar, som vill att vi framställer spännande nordisk mat av lokala råvaror. Den opastöriserade osten är Arlas bidrag till det nya nordiska köket som är känt över hela världen, säger John Gynther som är Premium Food Manager på Arla i Danmark.

{{ comments.count === 1 ? '1 kommentar' : comments.count > 1 ? '{0} kommentarer'.replace('{0}', comments.count) : 'Skriv en kommentar' }}

Inläggen nedan modereras inte i förväg och omfattas därmed inte av webbplatsens utgivningsbevis.

Genom att skicka denna kommentar accepterar du villkoren. Se villkoren

Generella riktlinjer för kommentarer:

• Skriv i en god ton och håll dig till ämnet
• Sätt endast in länkar om de är relevanta för debatten
• Undvik att ange personuppgifter, såsom person- eller kontonummer

Redaktionen förbehåller sig rätten att radera kommentarer utan att meddela detta om de inte överensstämmer med ovanstående, är av kommersiell karaktär eller i strid med lagen.

Redaktionen tar inte ansvar för innehållet i kommentarerna. Den som skrivit kommentaren kan därför hållas ansvarig för eventuella lagbrott - inklusive lagen om förtal.

Kommentarer som bryter mot riktlinjerna kan anmälas genom att klicka på ”Rapportera olämpligt innehåll”.

Kommentaren har upprättats.

Your comment will not be visible until you activate it. In a few moments you will receive an email where you must click on a link to activate your comment.