Whole Foods tror på vinbarer
Den amerikanska ekokedjan Whole Foods prövar ett koncept med vin-och ölbar i butiken. Ambitionen är att servera lokalt producerade drycker och testen görs i 12 butiker.
Hittills är det enheter i Arizona, Illinois, Kalifornien och Texas som begåvats med barer. Om försöket faller väl ut står sju nya butiker på tur, en av dem på Hawaii.– Nu när vi är väg ut ur lågkonjunkturen söker konsumenterna lite lyx de kan ha råd med samtidigt som man vill lite mysiga upplevelser, säger Whole Foods vice vd Walter Robb till tidningen USA Today.För Whole Foods kan satsningen bli riktigt lönsam tror analytiker som tidningen talat med. En bar inne i butiken, lockar in folk, får dem att stanna längre i affären och lockar dessutom till köp av dyrare vin- och ölsorter.Men det blir konkurrens även på det här området. Kaffekedjan Starbucks har testat ett liknande upplägg i sin hemstad Seattle.