– Nu har vi tagit initiativ till en småskalig och kvalitetsinriktad produktion och lanserar Sprättkyckling, med tydliga regler för kycklingarnas levnads- förutsättningar, deras möjligheter att vistas ute samt transport och slakt, säger Mikael Robertsson, miljöchef för Coop.Sprättkycklingen har dubbelt så stor yta att röra sig på som de konventionellt uppfödda, de kan röra sig fritt och får även vistas utomhus vid vackert väder. Sprättkycklingarna lever längre och blir betydligt större än konventionellt uppfödda kycklingar.– Vi börjar sälja Coop Sprättkyckling i relativt liten skala, men räknar med att öka försäljningen successivt. I slutändan är det konsumenterna som avgör om Coop kan fortsätta arbetet med att förbättra kycklinguppfödningen, säger Mikael Robertsson. Coop Sprättkyckling säljs i fem olika varianter: kycklingfilé 600 gram, kycklinglårfilé 600 gram, hel kyckling 1 800 gram, kycklingben 700 gram och kycklingvingar 700 gram.