Surströmmingen räddad
Sverige kommer att söka permanent undantag från dioxinhalterna, meddelade landsbygdsminister Eskil Erlandsson i dag.
Idag har regeringen fattat beslut om att tacka ja till EU-kommissionens
Östersjön, enligt ett pressmeddelande från landsbygdsdepartementet.Tvärtemot livsmedelsverkets rekommendation kommer Sverige att ansöka om den permanenta dispens som EU erbjuder. Därmed kan strömmingar större än 17 centimeter, som innehåller mera miljögifter än de små fiskarna, fortsätta vara råvara till den norrländska delikatessen.Om regeringen gått på livsmedelsverkets linje hade surströmmingen inte kunnat fortsätta produceras eftersom mindre fiskar inte fungerar i surströmmingsproduktionen.– För mig är det viktigt att vi kan ha ett fortsatt fiske i Sverige. Det
ger jobb, vilket är en förutsättning för en levande landsbygd.
Samtidigt är vi måna om människors hälsa och kommer att jobba för att öka
spridningen av information om kostråd till utsatta grupper, säger Eskil Erlandsson i pressmeddelandet. För mig är det är också viktigt att vi kan bevara traditionen med att äta surströmming.
