Allt hetare intresse för sparris
Svenska sparrisodlare kan konstatera att intresset för sparris ökar och sparrisodlaren Anders Olsson, i blekinge, säger att han inte kan möta efterfrågan.
Karin von Schenck började sin sparrisodling med 60 kilo sparris per år, men i år räknar hon med runt 20 ton. Turister strömmar
sparrisstjälk de kan komma över. Samma tendens märker Blekingeodlaren
Anders Olsson. När hans gård hade öppet hus förra året dök 2.000
människor upp på två dagar.Under många år förde sparrisen en tynande tillvaro, men för 10-15 år sedan började det sakta vända igen, skriver Dagens Industri.
