Fazer-koncernen kommer att fortsätta sin verksamhet under eget varumärke inom koncernen och kompletterar Fazers övriga brödsortiment i Sverige.Gateau driver bageri- och konditoributiker i Stockholm med omnejd. De är mest kända för sina matbröd som bakas i stenugnar på surdeg och stenmalet rågmjöl. Genom förvärvet kompletterar Fazer sitt redan starka produktsortiment inom bröd samtidigt som verksamheten utökas med egna bageri- och konditoributiker.– Det som konsumenterna allt mer efterfrågar är det exklusiva och hantverksbakade surdegsbrödet. Gateau är ledande i Sverige på detta område. De har ett starkt och väl inarbetat varumärke i Stockholmsregionen och håller en mycket hög kvalitet på sitt sortiment. Målet med förvärvet är att stegvis bygga upp kapacitet för att kunna erbjuda detta genuina premiumbröd till helt nya marknader i större omfattning än idag, både inom och utanför Sverige, säger Per Sandberg, vd för Fazer Bageri & Konfektyr i Sverige.