– Vi ska leverera kycklinglever till en parfait som lagas på Sofiero slottsrestaurang. Den säljs också genom oss och i Stockholm kan man hitta den hos NK och Cajsa Warg, så den går inte att hitta på så många ställen.Vad betyder det att ni får leverera till festen?– Det betyder jättemycket och den här produkten fick en guldmedalj förra året för gott mathantverk. Det här blir bra reklam för kyckling och för att man kan laga riktigt fina produkter av kyckling.Ska du gå på nobelfesten?– Nej, det ska jag inte. men jag kan berätta att jag har skickat vår parfait idag till Saxhytte gård som sedan fixar Husmansbord Sverige. det gick till så att man fick skicka in en egen produkt för bedömning och vi kom med. Det var ganska kul för jag tog en kylklamp och lade en parfait i ett grönt paket från posten och det kom fram nästa dag. Jag tänkte går det så går det. Ibland måste man vara lite modig annars blir det för dyrt. Men nu när jag levererade till festen så tog jag en kyltransport, jag vågade inte chansa.Camilla Myrsten