– Vi lyfter även blicken utanför branschen för att lära av andra
branscher. Lantbruket i Sverige har traditionellt tittat på lantbruk i
andra länder, men jag är övertygad om att vi har mycket att lära från industrin, säger Jennie Cederholm är ansvarig för uppbyggnaden av resurscentret.
4 miljoner till livsmedelsförädling
I Halland satsar Hushållningssällskapet Halland på ett resurscentrum, ett nav dit lantbrukare som vill utveckla sin livsmedelsproduktion kan vända sig och få hjälp att nå marknaden. Totalt satsas 4 miljoner kronor på projektet.