Surdegstrenden jäser vidare

Det talas inte lika mycket om det men surdegstrenden jäser vidare och kommer hålla i sig ännu ett tag, enligt Jesper Konstantinov som driver Urban Deli och har studerat utländsk press i ämnet.

Av admin

den 9 oktober 2012 00:00

– Hemmabakandet med surdeg kommer nog hålla på ett tag till. Jag tror trenden är lika stark

nu som för ett år sen, men det är inte lika mycket skriverier och

därför syns den mindre, säger Jesper Konstantinov, vice-vd och

driftschef på bageri- mat- och krogkedjan Urban Deli.Andra husliga trender som fått fart är korvstoppning, egenodlat och slow-food.

{{ comments.count === 1 ? '1 kommentar' : comments.count > 1 ? '{0} kommentarer'.replace('{0}', comments.count) : 'Skriv en kommentar' }}

Inläggen nedan modereras inte i förväg och omfattas därmed inte av webbplatsens utgivningsbevis.

Genom att skicka denna kommentar accepterar du villkoren. Se villkoren

Generella riktlinjer för kommentarer:

• Skriv i en god ton och håll dig till ämnet
• Sätt endast in länkar om de är relevanta för debatten
• Undvik att ange personuppgifter, såsom person- eller kontonummer

Redaktionen förbehåller sig rätten att radera kommentarer utan att meddela detta om de inte överensstämmer med ovanstående, är av kommersiell karaktär eller i strid med lagen.

Redaktionen tar inte ansvar för innehållet i kommentarerna. Den som skrivit kommentaren kan därför hållas ansvarig för eventuella lagbrott - inklusive lagen om förtal.

Kommentarer som bryter mot riktlinjerna kan anmälas genom att klicka på ”Rapportera olämpligt innehåll”.

Kommentaren har upprättats.

Your comment will not be visible until you activate it. In a few moments you will receive an email where you must click on a link to activate your comment.