Det kan ses som ett trendbrott, för konsumtionen av kött har sedan 1995 ökat med 15 procent.Under samma tid har gapet i köttkonsumtion mellan utvecklings- och industriländer minskat. Trots det äter en genomsnittsperson i utvecklingsländer 32,3 kilo kött per år - medan en snittperson i industrialiserade länder äter 78,9 kilo i snitt, skriver ATL.
Köttkonsumtionen sjunker
Globalt sett sjönk Konsumtionen av kött något under 2011, från 42,5 kilo per person 2010 till 42,3 kilo förra året, visar en rapport från Worldwatch Institute.